减少浪费 澳超市拟去“最佳食用期”标签

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据9号台报道，为减少食物浪费，英国一家超市采取去掉“最佳食用日期”标签的措施，澳洲的Woolworths超市也表示将对食物标签政策进行审查，或将采取同样做法。

据悉，有很多人会在“最佳食用日期”过后一天便将仍可食用的食物丢弃，因此造成浪费。为抑制这种情况，英国的Tesco超市取消了“最佳食用日期”标签。

Woolworths超市则表示，将会对澳洲的食物标签政策进行审查，有可能会采取同样措施。

据悉，澳人每年丢弃的食物达2000万吨。

营养学家麦克米伦（Joanna McMillan）表示，了解“最后食用日期（use by date）” 和“最佳食用日期（best before date）”之间的区别很重要.

她解释到，“最后食用日期（use by date）”的意思是超过所标日期，食用食品可能会存在危险，这相当于一种安全措施。而“最佳食用日期”更像是一种指引，即使超过这个日期，该食品出售依然是合法的。

麦克米伦表示，很多人在“最佳食用日期”过后便会将仍可食用食物丢弃，这非常令人担忧。她还指出，食物存储不当也会造成浪费，因此，她呼吁人们寻找最好的方式来储存食物，例如放入冰箱等。

源自新快网